A közelgő Föld napja (április 22., szerda) tiszteletére az 2022 Plusz Culture az amszterdami székhelyű művész Masharuval beszélgetett, akinek az Ehető Föld Múzeuma jelenleg a londoni Somerset House-ban látható.
Dr. masharu számára az egész azzal kezdődött, hogy hirtelen földet akart enni.
Az amszterdami akadémikus és művész fényképészként dolgozott, és kifejlesztette az úgynevezett geofágiát (vagy geofágiát) – a földes anyagok, például agyag vagy talaj fogyasztásának gyakorlatát.
Ahogy masharu mélyebbre ásott vágyaikban, egy világ a világban feltárult; ahol több száz taggal telt Facebook-csoportok agyagot cseréltek enni, a japán éttermek pedig talajt használtak hozzávalóként.
Noha általában bizonyos kulturális hagyományokhoz és rituálékhoz, vagy a pica néven ismert étkezési zavarhoz kötődnek, a geofágia sokkal gyakoribb, mint azt a legtöbben gondolnák.
2017-ben masharu megalapította az Ehető Föld Múzeumát, egy nomád projektet, amely ötvözi tudományos hátterüket az aktivizmussal és a művészettel, és több mint 600 ehető talajt mutat be 44 különböző országból.
„(Ebbe beletartozik) a talajkutatókkal, néha vegyészmérnökökkel, néha antropológusokkal folytatott interakciók. De a legfontosabb része természetesen az (emberek) földevésről szerzett tapasztalatai, amelyeket megosztanak a nyilvánossággal” – mondta Masharu az 2022 Plusz Culture-nek.
A Föld napja tiszteletére a projektnek jelenleg a londoni Somerset House ad otthont, és egybeesik egy sor más műhelymunkával és beszélgetéssel, amelyek a bolygóhoz való viszonyunkat és az éghajlatváltozással kapcsolatos megoldásokat vizsgálják.
A kiállításon belül több száz apró, porszerű, földszerű anyagokkal teli tégely sorakozik egy polcos falon – mintát a világ minden tájáról. Mellettük egy hosszú, közös kóstolóasztal ül, ahol a látogatók egy-egy kanál piszkot is kipróbálhatnak maguknak.
Ez a részvételi elem mindig is a legfontosabb volt masharu számára, aki azt reméli, hogy az élmény összehozza az embereket, és átformálja azt, ahogyan a természeti környezetünkre tekintenek.
„A földdel való kapcsolatról és a föld piszkosságának felfogásának megváltoztatásáról van szó” – mondták. „Az emberek a városokban gyakran nincsenek annyira kapcsolatban a talajjal, hogy megérintsék a talajt, vagy mezítláb sétáljanak a földön. Az emberek és a föld között nagy a kapcsolat, ami az elmúlt néhány évszázadban megtörtént.”
Visszatérve a földre
Noha sokan nyomorulhatnak a talaj elfogyasztásának gondolatától, a geofágia gyakorlata több millió éves múltra tekint vissza.
Az egyik legkorábbi ismert orvosi dokumentáció Hippokratész görög orvostól származott, aki megállapította, hogy a várandós nők nem táplálékra vágynak. Más történelmi bizonyítékok arra utalnak, hogy ez egy népszerű gyakorlat bizonyos bennszülött törzsekben és afrikai társadalmakban.
„A Föld sok kultúrában nagyon fontos volt, (látták) a termékenység szimbólumának, éltető erőnek” – mondta Masharu, hivatkozva néhány nép hiedelmeire, miszerint a talaj evése akár gyógyhatású is lehet.
Ezek a dokumentált élmények – mind a régiek, mind az újak – alkotják kiállításuk szívét, amely számos lenyűgöző, éleslátó és olykor különös történetet tartalmaz.
Az egyik legemlékezetesebb egy Stanislava Monstvilienė nevű litván nőről szól, aki azt állítja, hogy csak földet eszik meggyógyította a rákból – ezt semmilyen orvosi kutatás nem támasztja alá.
„Nem tudom, igaz-e, de ez volt az ő története. Elmentünk vele az erdőbe, és ő vett egy marék földet, és megette” – mondta masharu.
De még ha hamis is, minden összegyűjtött tapasztalat egy érdekes ablak az emberi tabuba: olyan valamit elfogyasztani, amit egész életünkben mondanak nekünk, undorító és veszélyes.
Mennyire veszélyes a kosz fogyasztása?
Noha a Somerset House mintáit biztonsági szempontból tesztelték, és nyilatkozatokat tartalmaznak, a talaj elfogyasztása – különösen közvetlenül a földből – még mindig potenciálisan súlyos egészségügyi kockázatokat rejt magában, beleértve a bakteriális vagy parazita fertőzéseket.
„A (Föld) tartalmazhatnak szennyező anyagokat és mikroorganizmusokat, amelyek nem olyan jók az emberi szervezet számára, különösen, mivel már nem vagyunk annyira kapcsolatban a földdel, és a mikrobiómáink szegények” – mondta masharu.
Arra a kérdésre azonban, hogy volt-e valaha rossz eredmény a kóstolójuk során, masharu csak egyre emlékszik. majdnem pusztító incidens Hollandiában.
„Csináltunk egy rendezvényt, ahol agyaggal koktélokat fejlesztettünk. Profi koktélkészítővel dolgoztam. Az esemény után sokan rosszul lettek a hasmenéstől és a hányástól, mi pedig azt mondtuk, jaj, ne!”
A probléma kivizsgálása és a részletes kérdőívek kiküldése után rájöttek, hogy volt egy ember, aki nem itta meg a koktélokat, de mégis beteg volt, vagyis – ez óriási megkönnyebbülés – valószínűleg a rendezvényen elfogyasztott vacsora okozta.
Masharu szerint az agyagkoktélok még az ételmérgezés tüneteinek csökkentésében is segíthettek.
„Minden összegyűjtött információt és adatot bemutattam ennek a matematikusnak, és ő statisztikát készített róla. Azt mondta, hogy azok, akik agyaggal itták, vagy több agyagkoktélt ittak, kisebb valószínűséggel hánytak, mint azok, akik kevesebb agyagot ittak” – mondták.
Amellett, hogy felhívja a figyelmet a földfogyasztás egészségügyi és kulturális vonatkozásaira, masharu projektje azt is megmutatja, hogy az olyan egyszerű dolgok, mint a talaj, mennyire összefügg egymással; nemcsak a sürgős környezeti kérdéseket tükrözi, hanem a nemhez, fajhoz és osztályhoz kapcsolódókat is.
„(Az, ahogyan az evésről gondolkodunk) a föld is gyakran összefügg a szegénységgel, tehát (tükröz) osztályt. Aztán pedig a nemhez, mert néhány helyen, ahol jártam, valamiféle nőiességgel társul. Tehát a férfiak számára szégyenletes lenne földet enni” – magyarázták.
„Ez egy nagyon kereszteződéses gyakorlat, és ami a személyes vágyaimmal kezdődött, az egy nagyon tág témává vált, amely körbevezetett a Földön is.”
Az Ehető Föld Múzeuma 2026. április 26-ig látható a londoni Somerset House-ban, az Egyesült Királyságban.
